콩나물무침

콩나물 손질하여 삶기 3줌+물3컵 8분정도 삶은 물은 국으로 먹도록 보관하고 건더기에 소금간 다진 파,마늘차기름 깨소금 넣어서 팍팍 무친다. 고추가루를 넣으면 맵게 숙주도 거의 같은 요령.  삶고 나서 소금을 뿌려 좀 놔두면 물이 생기는데 물을 꼭 짜서 무치면  좋다.